Rólunk

Ez egy borászat. Bakonyi Péter és Josef Kerl borászata. Szőlőt termelünk.
Organikus szőlőt termelünk. Siklóson, és Nagytótfaluban 5 hektár szőlő területünk van.
Bort készítünk Villányban, a Dózsa György utca 33-ban.
Első íz, illat- élményeim megmutatták, hogy a borban van valami erős, szavakon túli üzenet arról, hogy a világ szebb annál, mint aminek látjuk. És hát én is vágyódom a szavakkal el nem mondhatóra, a megértésen túli átélésre.

A bor: metakommunikáció, tükör, képzet társító, élmény, falakat döntő, megosztó.

A GIMNÁZIUMI ÉVEIM ALATT szerettem bele az egészbe. Nagyatádról származom, nekünk is volt szőlőnk Ötvöskónyiban apám kedvére, de ez a vidék főleg direkttermőkről szól. Ehhez képest a pécsi Széchenyi téren rendezett első nagy borfesztiválon megérintettek a szenvedéllyel, szakértelemmel készült borok, lenyűgözött az addig soha nem tapasztalt ízkomplexitás.

A Nagy Lajos Gimnáziumban érettségiztem kémia tagozaton, sokáig állatorvosnak készültem, de végül én lettem a fekete bárány azzal, hogy a Kertészeti Egyetemre jelentkeztem egy elit osztályból – oda még felvételi sem volt akkor.

SZÜLŐI SEGÍTSÉGGEL VETTÜK MEG az első pincét Siklóson, lehetetlen, meredek helyen, a Csukma-dűlőben. 

Nem volt fent víz, csak egy vert falú pince pár mogyorós pelével, még autóm sem volt. Egy szempont vezérelt: hogy legyen hárslevelűm! Az egyetem utolsó évében már tízliteres kannákban hordtam fel a kollégiumba az oportót… azért volt, akinek örömére! Diploma után 6 évig szőlészként dolgoztam Villányban, Ekkor már megvolt a pincém a Zuhánya-dűlőben. 2011-ben alapítottuk meg a közös pincénket Josef Kerllel, Ő nem borász, ezért szakmai partnert keresett, én pedig éppen ráértem.
 
RAGASZKODOM A SAJÁT STÍLUSOMHOZ: nem kell feltétlenül megosztónak lennie a bornak, de nem törekszem arra, hogy ne legyen az. Így van ez mindennel: ha vannak elveid, saját nézeteid, akkor előbb-utóbb találkozol valakivel, aki vitatkozni fog.
 

Rólunk mondták, akik már kóstolták

Bakonyi Péter 2016-os Makár Cabernet Franc-ját először Villányban egy konferencián kóstoltam. Egy válogatásban az első volt. Amikor beleszagoltam a pohárba, valami olyat éreztem, amit még ott sosem. Mondtam is a mellettem ülőnek, ne is menjünk tovább, megvan a győztes.

Fiáth Attila – egyetemi docens

Igazából nem csodálkozunk azon, hogy egy ilyen remek borász ebből a fajtából is képes valami nagyon izgalmasat és egyedit produkálni. A test sűrű és tömör, könnyed és lágy egyszerre, és ez a kettősség finom eleganciát kölcsönöz minden kortynak.

GUSTO

gusto.hu – ÍZEK, BOROK, EMBEREK

Bakonyi Péter ráadásul nem kizárólag az ügyeskezű villányi borászok egyike, de mindezek tetejére évről-évre olyan franc-t pakol össze, amely az aktuális évjáratviszonyok mellett gyakorlatilag mestermunkaszerűen és őszintén képezi le az úgynevezett jelen minden előnyét és küzdelmét. Teszi mindezt nyilvánvalóan úgy, hogy a végeredmény lehetőségektől függetlenül zseniális, nem is beszélve arról, hogy délvégi viszonylatban páratlanul tiszta.

A BORRAJONGÓ blog

borrajongo.blog.hu

Hárslevelűvel és egy pici szénsavval megbolondított, játékos rozéval indított, el is terjedt Dél-Baranyában, hogy van itt egy magányos, félig talán őrült srác, aki főállásban szőlész ugyan az egyik nagy cégnél, de maga is készít jó borokat egy olyan helyen, amit csak ő tud megközelíteni. Aztán kijött néhány cabernet franc is, terjedni kezdett, mint a föntebbi hír. Ez a franc a gyümölcsöt adta vissza, nem a tannint, az extraktot vagy a vaníliát, így a figyelem fókuszába került.

ELITBOR – A tiszta ész mámora

elitbor.hu

Borkóstolás

Kóstolj nálunk bort barátokkal, kollégákkal, a dűlőben, a pincében, az udvaron, élvezettel, örömmel, egy séta után, vacsora közben, csak úgy.

 

Címünk
Bakonyi Pincészet, Villány, Dózsa György u. 33, 7773

Szezonális és egyedi, vagy csoportos kóstolók ügyében érdeklődjön, vagy kérje ajánlatunkat az alábbi elérhetőségek egyikén:

info@bakonyipeter.com | +36 20 589 1770

Szőlőterületek

Makár – Melegmáj

Cabernet franc

Városhegy

Cabernet franc | Kékfrankos osztrák klón X Paulsen

Zuhánya

Cabernet franc

Hidegkút Hárslevelű, Furmint

Furmint | Hárslevelű alapfajta

Hidegkút Kékfrankos, Olaszrizling, Királyleányka, Portugieser

Kékfrankos | Kékfrankos cl WWW (Würtemberg) | Olaszrizling | Királyleányka | Portugieser

Mandolás Cabernet franc

Cabernet Franc

Mandolás Syrah

Syrah

Pillangó

Cabernet Franc

Galéria

Bakonyi

Villány

 

Bakonyi Pincészet, Villány, Dózsa György u. 33, 7773   |   +36 20 589 1770   |   info@bakonyibor.hu