SZŐLÉSZETI ADATOK
Termőterület: 50% Siklós, 50% Bonyhád
Dűlő: Siklóson Hidegkút, Macskalyuk
Meghatározó talajtípus: pleisztocén löszön képződött barna erdőtalaj
Szőlőfajták és arányuk: Zöld veltelíni 50%, Hárslevelű 30%, Olaszrizling 10 % Királyleányka 10%
Szőlőtőkék életkora: 5-30 év
Tőketerhelés: 1-3kg
Szüret időpontja: 2020. szeptember 3. – 22.
BORÁSZATI ADATOK
Erjesztés:tartályban beoltva, minden fajta külön erjesztve
Érlelés: tartály 100%
Érlelés hossza: 3 hónap
Palackozás ideje: 2021. 06. 01.
ANALITIKA
Cukortartalom, g/l:1,1
Alkoholtartalom %: 11,5
Titrálható sav-tartalom, g/l: 6,3
Cukormentes extrakt tartalom, g/l: 21,3